ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
充実させていただきました


昨日はsahanさんで昨日から始まったインドのお洋服、CALICOさんの布と服展のお弁当をご用意させていただきました。おはなし会のお弁当、私の不得意なスパイスをちょっと使って早朝より仕上げました。
引き渡してからは三重の四日市月の温さんへ〜
暑くなるかと思いましたが涼しくて過ごしやすくとても心地良かったです。
木村農園さんの写真展最終日の木村さんの野菜を使ったごはん会○
昼、夜と2部制でした。




とても素敵な空間と楽しそうに召し上がってくださって嬉しく私も楽しかった!
夜は夜で静かな雰囲気でした。毎週お弁当の常連さんも来てくださり嬉しかったです。ありがとうございました。

お品書き
ルッコラとちりめんオイルの混ぜごはん
梅干しで炊いたごはんに木村さんのルッコラの根の部分を刻んで入れました。ちりめんオイルはハーブと胡麻やオリーブを刻んだのを混ぜたやつにふきのピクルスも入れて。

人参フライとズッキーニとしいたけのフリット
とんがりキャベツのメンチカツ

人参は甘く、ズッキーニはとろんととろけ、メンチカツはほんとに味が濃くて美味しかった。どれも木村さんの野菜を使いました。

野菜の昆布出汁マリネ
一晩じっくり昆布出汁に漬けました。これは大変滋味深い…私好きでした。野菜はグリンピース、ズッキーニ、きゅうり、大根、プチトマトを。冷たく冷やして○

ズッキーニとお豆腐マリネのカルパッチョ
薄くスライスしたズッキーニにルッコラと赤玉ねぎのソースをちょんと○お豆腐マリネは塩麹などで漬け込みました。
大根塩揉みとひととき農園サンチュのサラダ
シンプルなサラダにしました。大根は昆布とちょっと多めの塩で揉んで軽く水気を切って和えました。醤油ベースのドレッシングで。こちらも意外と人気でした。

あとはキャベツと切り干しのコールスローや、青菜が欲しかったので胡麻和えやお浸しに。
写真はないのですが、夜終わってまきさんと2人でバイキングしました!


3回もおかわりしちゃいました笑
ちょっとどーなるか不安でしたが楽しく、充実した1日になりました。声かけてくださったsahanさんに、まきさんありがとうございました。木村さんも美味しい野菜ありがとうございました。
そしてお弁当にごはん会にご予約くださったお客様ありがとうございました。また機会ありましたらよろしくお願いいたします。


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