ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
本日のお弁当

ふきの炊き込みごはん
畑のふきを細かく刻んで、干し椎茸とおかげさんで炊き込みました。薄口醤油、酒、塩で味付け。もう終わりな春の味です。
メインは大豆のコロッケ  ねっとりに仕上がりました。柔らかく煮た大豆にたっぷりカブの葉を混ぜました。青菜を混ぜると不思議と美味しくなるのだよ○
旬菜かき揚げ
畑の人参葉と玉ねぎや紫芋など…
最近のかき揚げにはサツマイモが必須です。
アラメの煮物
大好きな幅広のアラメは今日はマスタードを隠し味に入れました。主張はしないですが暑くなってくると煮物にもちょっと酸味をプラスするのがお気に入りです。
小松菜とズッキーニ、きのこの和え物
もうすぐしたら青菜もなくなってしまうからあるうちにせっせと使わせていただきましょう。ズッキーニは網で焼いてから和えますよ。
切り干しと玉ねぎ、水菜のサラダ
赤玉ねぎが出始めました。今日のは畑の採れたて赤玉ねぎ、目に染みるんだなぁ…
お父さんの素晴らしいお野菜をちらほら忍ばせることができました。ご注文くださりありがとうございました。
今週のお弁当注文は締め切らせていただきます。
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