ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
本日のお弁当

雑穀ごはんの梅塩むすび
大豆たんぱくの唐揚げ 梨のソース
ゴーヤとピーマン、キヌアのサラダ
切り干し大根煮
しらす入りポテトサラダ
蒸なすと四角豆の胡麻和え
かき揚げ
でした。

大豆たんぱくはしっかり下味を煮含めて揚げてあります。きっとおつまみにもなるよ。茄子とゴーヤも一緒に揚げて、梨や玉ねぎのソースで盛りつけます。
切り干し大根はハーブとにんにくとバルサミコで煮たお醤油じゃない煮物にしてみました。
ポテトサラダはしらすとディルを入れるのがお気に入りです。玉ねぎ、きゅうりも必須です!
胡麻和えはとてもシンプルなのに美味しいのでぜひやってみてほしい。炒った胡麻をすり鉢ですって塩麹とすり合わせてお好みの野菜などを和えるだけ。
気分でナッツにしたり、ちょっとアレンジでマスタードをプラスしても良いかと思います。



ピタパンサンドを食べに来てくれたお客さんからお写真いただきました。
溢れすぎてる具、サツマイモのペーストに人参サラダ、大豆タンパクの唐揚げとかき揚げを入れました。入れすぎ注意なのに入れちゃった笑
喜んでいただけよかったです。
いつもありがとう○またサンドイッチやります。


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