本日の
2016.12.06 Tuesday
冬本番のようなお天気でしたね。銀杏の木が坊主になってしまいました…散るのはあっという間です。
本日のおかず
大根と赤大豆のピリ辛葛あん
鷹の爪を入れた寒い日に温まるように葛でとろみづけ。
大根は前日にじっくり煮ておき、炒めたねぎ、生姜、にんにく、しいたけ、鷹の爪と赤大豆と共に…醤油と醤油麹で。
紅しぐれと舞茸、金柑サラダ
紫色した大根です。炒めた舞茸の香りがうつってとても美味しいサラダに。
ヤーコンと焼きかぶの白和え
スコーンの会で紹介した白和えの復習○やはり前回のは掘り立てやったようで今日のは茹でただけでしたが黒くなりませんでしたよ。
生春巻き
お味噌でじっくり煮たごぼう、人参柿マリネ、素揚げのサツマイモを巻きました。これソースなしで○でした。また作りたい一品に○
寒い中粉灯さんがシュトーレンを届けてくれました。ありがとうございましたよ。
植物性のみのスロウブレッドにバターありのリッチなシュトーレン
毎年人気です。数少なめですが良ければお試しくださいませ。
明日も寒そうですが良ければお立ち寄りくださいませ。
本日のおかず
大根と赤大豆のピリ辛葛あん
鷹の爪を入れた寒い日に温まるように葛でとろみづけ。
大根は前日にじっくり煮ておき、炒めたねぎ、生姜、にんにく、しいたけ、鷹の爪と赤大豆と共に…醤油と醤油麹で。
紅しぐれと舞茸、金柑サラダ
紫色した大根です。炒めた舞茸の香りがうつってとても美味しいサラダに。
ヤーコンと焼きかぶの白和え
スコーンの会で紹介した白和えの復習○やはり前回のは掘り立てやったようで今日のは茹でただけでしたが黒くなりませんでしたよ。
生春巻き
お味噌でじっくり煮たごぼう、人参柿マリネ、素揚げのサツマイモを巻きました。これソースなしで○でした。また作りたい一品に○
寒い中粉灯さんがシュトーレンを届けてくれました。ありがとうございましたよ。
植物性のみのスロウブレッドにバターありのリッチなシュトーレン
毎年人気です。数少なめですが良ければお試しくださいませ。
明日も寒そうですが良ければお立ち寄りくださいませ。