ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
白餡
白餡をほっこり炊いたらおやつに混ぜる○
今日はモカ白餡ケーキ たっぷりドライフルーツと共に焼きました。
久しぶりなスコーンを今焼いてます。こちらは金柑と白餡 楽しみすぎるね〜
クッキーも美味しく並んでおります。良ければお立ち寄りくださいませ。

11日日曜日、来週のご予約まだまだ受け付けております。どうぞよろしくお願いいたします。
新年の予約もちらほらいただいてます。
尚、1月1日、2日、3日はお正月の献立をふまえたちょっと特別な感じにする予定です。おひるごはんのお値段が少し上がります。ご了承くださいませ。
お弁当も承らせていただきます。
よろしくお願いいたします。
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本日の
冬本番のようなお天気でしたね。銀杏の木が坊主になってしまいました…散るのはあっという間です。


本日のおかず
大根と赤大豆のピリ辛葛あん
鷹の爪を入れた寒い日に温まるように葛でとろみづけ。
大根は前日にじっくり煮ておき、炒めたねぎ、生姜、にんにく、しいたけ、鷹の爪と赤大豆と共に…醤油と醤油麹で。
紅しぐれと舞茸、金柑サラダ
紫色した大根です。炒めた舞茸の香りがうつってとても美味しいサラダに。

ヤーコンと焼きかぶの白和え
スコーンの会で紹介した白和えの復習○やはり前回のは掘り立てやったようで今日のは茹でただけでしたが黒くなりませんでしたよ。

生春巻き
お味噌でじっくり煮たごぼう、人参柿マリネ、素揚げのサツマイモを巻きました。これソースなしで○でした。また作りたい一品に○


寒い中粉灯さんがシュトーレンを届けてくれました。ありがとうございましたよ。


植物性のみのスロウブレッドにバターありのリッチなシュトーレン
毎年人気です。数少なめですが良ければお試しくださいませ。

明日も寒そうですが良ければお立ち寄りくださいませ。
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今日のおやつ
おはようございます。まだ暗いですね。比較的今日も暖かい感じが〜○

今日は
かぼちゃとレーズンのスパイスケーキ
白餡と金柑のココアケーキ
どちらも甘酒パウンドケーキです。
クッキーもいろいろ○
冬も粉さん美味しいですね。味見や試食が楽しみな日々です笑。朝は仕込みをパタパタしているせいかちょっと甘いものが食べたくなります。
よければお立ち寄りくださいませ。
お待ちしております。
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