ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
暑い中ありがとうございました
今週も無事に終わりました。暑い日々が続くなかありがとうございました。
毎日予約は限られていますがなんとかやりくりしながら夏を過ごしたいと思います。


ゴーヤときゅうり、板麩の酢味噌和え
白味噌にわさび、ねりごま、酢を入れました。私好みに仕上がり満足○
ゴーヤの苦味がくせになってしまったようです。


こちらは金時豆に素揚げじゃがいも、網で焼いたズッキーニ、干したプチトマトをバジルであえました。これも好き!

蒸し茄子に蒸しししとう、玉ねぎ、レンズ豆をサラダにしました。隠し味?にカレー粉を○夏サラダです。
ししとうでかいから素揚げにすれば良かったかもしれない…苦笑


ピーマンのくたくた煮
じっくり蒸し焼きにして薄口醤油を最後に回し入れる!シンプルイズベストなやつです!


おやつは甘酒パウンドケーキに揚げパンドーナツでした。


これを食べるために毎日頑張って働いてます!幸せお結び○いつも支えてもらっているよ。
来週は9日から12日までの営業です。
11日はいっぱいとなりました。他の日もほどほどにいただいてます。
店内はほんとに少人数とさせていただいておりますのでお弁当大変助かります。夏休みまで2週間よろしくお願いいたします!
では、来週ご予約、ご注文の方はどうぞよろしゅうです。
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本日の

戻してちょっと炒って味付けしたあらめに玉ねぎの甘酢漬けと素揚げのししとう、網で焼いたズッキーニを合わせました。夏にぴったりな甘酢和えです。


角切りのじゃがいもにかぼちゃマッシュにレーズンやナッツ、インゲン、玉ねぎを合わせたサラダ。かぼちゃがまだそんなに甘くないからあっさりサラダに。サンドイッチにしても美味しいよ。ちなみに私が朝にサンドイッチしました笑。


モロヘイヤときゅうり、茄子にキクラゲを出し醤油で味付けしました。ちょっと物足りなかったので生姜をすってプラスしたらしまりました!さすが生姜さん♪


ピーマンにオクラ、大豆の塩麹蒸し
じっくり火を入れました。地味深い美味しさです。



おやつはバナナスコーン○夏は断然冷やして召し上がれ〜



お弁当もご注文ありがとうございました。ひよこ豆コロスケでした。

今日も暑くなりました。地味にいつも汗かいてる…
エアコンばかりな生活じゃなくて良かったのです。
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今日はこんなのでした


おじゃがと豆のトマト煮○
トマト煮は夏によく登場させます。あまりたぶん知られてないけど切り干し大根をいつも忍ばせているよ…


つるむらさきに干しきゅうり、えのきにお揚げにささげにわかめ…お浸し○
おいしー!



たまに食べたくなる大豆たんぱくはマリネにしました。玉ねぎにもち麦、ズッキーニ、オリーブなんかを。美味しいし、大豆たんぱくってやはりあなどれません!笑



何年か前に高山なおみさんの茄子レシピを参考に作ったら美味しくてはまったやつ。
なすのいりこ炒め。ピーマンとネギ、生姜もいれて。醤油やけど塩麹にしてみた。いりこの味もきちんとするからおつまみにもなりますね。美味しいおいしい○


おやつはちょこバナナマフィン。ひとつまた食べちゃうっていういけない人苦笑。

今週あと2日頑張るぞー!

来週はもうお盆です。お盆も木、金、土曜日おやすみの完全予約制となりますのでご注意くださいませ。
遅くても2日前までにはご予約、ご注文ください。店内予約を控えているためお弁当のご注文大変助かります。
毎日決まった分しかお作りできませんのでお早めにご予約、ご注文ください。
予約はメールのみとなります。
g.o.hitotoki@gmail.comまでご連絡ください。
必ずお名前と電話番号をお願いいたします。名前のない方にはお返事いたしませんのでご了承下さい。
希望の日にち、人数とお弁当の方は個数、引き取り時間をお願いいたします。
店内はこちらから時間指定させていただきますのでご希望などはご遠慮ください。密にならないように調整いたしますのでご協力のほどよろしくお願いいたします。
遅くても2日前までにはご連絡ください。食材や準備の都合上お断りすることもありますのでお早めにどうぞ。

尚、8月、9月と夏休みをいただきます。
8月20日から9月中頃まで。日にちはまた9月に入ってからお知らせいたします。
8月22日にみんぱた朝市に出店してから本当の夏休みに入ります。
朝市にも毎回来てくださる方がいていつも嬉しいです。ありがとうございます。私の毎月のお楽しみ行事です。

こんなに長く書くつもりなかったのに苦笑
さら〜っと流す予定がダラダラ書いてしまいましたが…ま、いっか〜
明日も素敵な1日になりますように○わくわく♪
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