ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
本日の

焼きあがりました○八朔にココアにカカオニブなどなど…
あとはイチゴのタルトやスコーンもあります。クッキーも○
寒いですが良ければお立ち寄りください。



今日はこんな日
入口ひとつしかないから困ったなぁ…


おやつのこと comments(0) -
味噌仕込み

話足りないどころか全然声を発してません!笑
黙々と味噌を仕込む


初めて味噌仕込みセットを使わずにやりました。
なばたけ農場さんの大豆に麹、塩は普段使ってるシママースを。
麹屋さんの味噌の作り方をいろいろ参考にして、配合も考えて○
甘めが好きなので麹多めにしました。
大豆にたっぷり水分を含ませて、アクをとりつつ圧力鍋で20分
指で簡単に潰れるくらいになりましたので手を使って大豆を潰したら塩きり麹と混ぜ合わせて容器に放り込み、重石をして完成。どんな味がするかな…楽しみです。
今日は観たい映画があったので終わって映画館へ行きましたところ、すでに上映時間が過ぎてしまい中に入らせてもらえずなくなく退散涙。道は混んでるし道も間違うわで苦笑
時間が出来たので買い出しついでに本屋へふらりと…


またまた興味深い本を購入です。これまたふむふむ…
映画は観れませんでしたがちょっとゆっくりお茶しながら本を読めたので今日はそんな感じで良かったのですね。
映画はまたきっと観れる機会あるはず〜○残念すぎましたがね。

明日はまたオアシス朝市に行こうかな〜○
日々日記 comments(0) -
今週も

今週もありがとうございました。寒い雪の日があったりと冬らしい1週間でした。



本日のおひるごはん○
定番がんもどきはやっぱり人気○嬉しいな。
本日2度目の父来店笑
母とお野菜抱えてやってきてくれました。ありがたい。寒い雪の中の埋もれた白菜や大根、人参、ブロッコリーにレタス、小松菜。お父さんは小松菜をほうれん草と勘違い!笑
全然違うよ〜ってね。
おひるごはんも無言で完食。お口に合ったのかね…


あんこの会のおはぎを試作しました。おかず達と召し上がっていただくので甘さは極わずかに、ペロリといただけます。もち米の甘味が広がりました。
あんこの会のみなさまお楽しみに〜○



明日はお味噌を仕込みまーす。なばたけ農場さんの大豆に麹。うまくいきますように。

さてさて、来週木曜日を最後に27日から2月10日まで冬休みをいただきます。どうぞよろしくお願いいたします。ちょっくら旅に出たり実家にお世話になったり、いろいろ楽しみ。ワークショップもあったりとバラエティ豊か笑。

来週も寒くなりそうです。ご予約の方は暖かくしてお出かけください。
では良い週末を○
お店のこと comments(0) -
| 1/389 | >>