ぼーっとしたり 考えごとしたり なんにもしなかったり
ごはんをもぐもぐ おやつも食べて
ほっと一息 コーヒーと・・・
19日20日はご予約いっぱいとなりました
19日20日はご予約いっぱいとなりました。いつもご予約ありがとうございます。
26日は臨時休業となります。よろしくお願いいたします。
尚、来週月曜から水曜日もあとわずかとなっておりますのでお早めのご予約お願いいたします。

g.o.hitotoki@gmail.comまで、必ずお名前と電話番号をお願いいたします。希望日時も添えて…
静かに過ごされる方がほとんどです。ご協力ありがとうございます。おひとりさま大歓迎です。私とお話ししてくださっても○笑。それはいらない??笑

2月20日から冬休みをいただく予定です。よろしくお願いいたします。
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雨降り
久しぶり雨降り、たまには良いね、雨の日も…


ちょっと自慢したくてブログを書く
畑で育った人参のフライ!やっとこさ大きくなったからお客さんに食べてもらえたよ。私の人参だけじゃ全然足りないからお父さん人参とコラボ〜
でも私の人参のほうが美味しいと思っていることは秘密なのです。
今までたくさん人参フライを作った中でいちばん美味しい!と思いました。農家さんの気分です笑。
他にも小松菜とルッコラ、チビ大根を今日は献立にのせました。なので今日のお客さんはとてもラッキーなのでした。
写真手前の大根の天ぷらも好評でした。また作ろう♪大根は今が一番のっているからね。ちなみに大根はお父さんのでした。
椎茸の軸を割いて分厚く切った大根にたっぷりの水と塩少々で下ゆでして冷めたらゆで汁と醤油を別鍋で煮立たせ、揚げやすく切った大根を入れて味を煮含めさせる。大根は柔らかくなってるので浸して煮含めさせます。一晩じっくりじっくりとね。今日召し上がってくださった方がお家でもやってみます。と言ってくださったから一応私のやり方ですが載せておきます。下ゆではそれぞれやり方あるかと思うのでこの通りでなくて良いと思います。
人参フライは少々多めに塩をなじませてから1度蒸します。それから衣付けして下さいね。どちらも今がのってますので美味しいうちに〜
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久しぶりすぎる畑


お天気良いし引きこもって仕込みばかりもなんなので畑へ久しぶりに行ってきました。ようやくブロッコリーを収穫できてちょっと安心






1ヶ月くらいほったらかしでしたがこんなに成長してました!ほったらかし農法?笑
甘やかしすぎないほうがきっと野菜はちょうど良いのかも!といいように解釈です^ ^
ハーブはなぜか茶色くなってしまいました…残念。霜にあたったのかしら…ムムムムム…冬はほんまにゆっくりゆっくり育ってくれるから私も畑へ行くペースが…苦笑。もう少し、もう少し、近いと良いのやけどね。
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